Edition M

Gönnheimer Mandelgarten Syrah trocken

Beschreibung folgt

Jahrgang 2025 | Qualitätswein
Alkohol: 13 % | Restzucker: 6 g/l | Säure: 5,8 g/l |Enthält Sulfite
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Inhalt: 0.75 l | Flaschenpreis: € 9,00 (inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand)

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Fass Nr. 9 | Cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot

Beschreibung folgt

Jahrgang 2022 | Qualitätswein
Alkohol: 13,0 % | Restzucker: 5,3 g/l | Säure: 5,0 g/l |Enthält Sulfite
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Inhalt: 0.75 l | Flaschenpreis: € 8,50 (inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand)

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Gönnheimer Merlot Barrique trocken

Beschreibung folgt

Jahrgang 2022 | Qualitätswein
Alkohol: 12,5 % | Restzucker: 5,0 g/l | Säure: 5,8 g/l | Enthält Sulfite
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Inhalt: 0.75 l | Flaschenpreis: € 13,00 (inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand)

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Gönnheimer Martinshöhe Spätburg.Barrique QbA tr.

Beschreibung folgt

Jahrgang 2025 | Qualitätswein
Alkohol: 13,5 % | Restzucker: 1 g/l | Säure: 5,7 g/l | Enthält Sulfite
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Inhalt: 0.75 l | Flaschenpreis: € 15,00 (inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand)

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Gönnheimer Martinshöhe Riesling Löss-Lehm

Beschreibung folgt

Alkohol: 12,5 % | Restzucker: 5,5 g/l | Säure: 7,1 g/l | Enthält Sulfite
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Gönnheimer Klostergarten Grauburgunder FUMÈ tr.

Neue Horizonte entdecken
Traditionelles kann ganz neue Erfahrungen bescheren. So wie unser Grauburgunder Fumé. Lange vor der Zeit von Stahltanks wurden auch Weißweine in Holzfässern gelagert. Diese Reifung bescherte den Weinen viel Tiefe und lange Haltbarkeit. Wir verwenden das Fumé-Verfahren, um bereits sehr gute Weißweine weiter zu veredeln. Schon im Glasschwenk zeigt sich die Außergewöhnlichkeit dieses Weines. Ein intensiver Lachston, messingfarben mit einem Rosé-Reflex. Das deutet auf Reife hin. Und so kann sich die Nase auf extraktreiche Düfte freuen. Rose und Dörrobst, Aprikose und Pfirsich, dies alles präsentiert sich in einer harmonischen, fast schon beruhigenden Art und Weise. Am Gaumen erscheint der Burgunder überraschend frisch, erst im Nachhall wirkt er aromatisch und würzig. Sehr ausgewogen, trocken und mit einer eleganten Herbe entführt er den Genießer in eine wilde Maccia mit klaren vegetativen Noten. Man sollte sich dem Wein in Ruhe zuwenden, denn seine Außergewöhnlichkeit eröffnet auch in Kombination mit Speisen neue Geschmacksnuancen. Klassisch wäre eine zart-rosa gebratene Lammkeule mit Rosmarin-Kartoffeln, deftige Fleischpasteten mit getoastetem Weißbrot und einem Olivenöl-Dip. Oder vielleicht doch eine Waldpilz-Pfanne, abgelöscht mit unserem Grauburgunder und verfeinert mit Rahm? Es gilt neue Horizonte zu entdecken.

Jahrgang 2022 | Qualitätswein
Alkohol: 13,0 % | Restzucker: 0,8 g/l | Säure: 5,0 g/l |Enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l | Flaschenpreis: € 10,00 (inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand)

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Gönnheimer Mandelgarten Ruländer Beerenauslese

Extrakt-Genuss
Elegant läuft diese Auslese ins Glas. Ein klarer, leichter Gelbton wird begleitet von einem Honig-Bouquet und Melonendüften. Die Trauben wurden seinerzeit mit 135° Öchsle geerntet und spielen heute am Gaumen eine zart-süße Melodie. Vollreife Birne, Honig, Mandel, alles ist sehr präsent, doch nicht aufdringlich. Die Beerenauslese als Dessert gereicht wird ihre Gäste sicherlich erfreuen, doch auch mit einem Stück Birnentarte oder Tarte Tatin gibt es wahre Glücksmomente. Klassisch können Sie ihn natürlich als Begleiter zu einer Käseplatte nutzen. Leichte bis mittelstrenge Rohmilch- und/oder Schimmelkäse finden in diesem Wein ein sehr gutes Pendant.

Jahrgang 2018 | Qualitätswein
Alkohol: 10,0 % | Restzucker: 110,0 g/l | Säure: 4,8 g/l | Enthält Sulfite
Inhalt: 0.50 l | Flaschenpreis: € 10,00 (inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand)

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Gönnheimer Chardonnay Auslese

BESCHREIBUNG FOLGT

Jahrgang 2025 | Prädikatswein
Alkohol: 10,5 % | Restzucker: 69,6 g/l | Säure: 8,1 g/l | Enthält Sulfite
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Inhalt: 0.5 l | Flaschenpreis: € 10,00 (inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand)

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